五一小长假之后，可以看出来，大家出游的兴致很高，在后疫情时代，又逢春季疾病高发期，这些食物父母别再给孩子吃了。

   不知道大家有没有关注上海新冠肺炎医疗救治专家组组长张文宏教授的一个讲座视频。
 
   他对所有父母，提了一个很中肯的建议：
   “这段时间，他（你家孩子）的饮食结构你要超级地重视，好不好？绝不要给他吃那些垃圾食品，一定要吃高营养的、高蛋白的（食物）。每天早上，充足的牛奶，充足的鸡蛋，早上不许吃粥。”
还专门强调：
   我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”
 
  随后不久张文宏教授还特地做出回应，告诉大家：
  “我们针对病毒，有一个特异性的抗体要产生，靠什么？全部是蛋白质。……粥加咸菜，这个就是抗体出不来的节奏……”
 
   “蛋白质是我们非常重要的一个抵抗力，然后还有维生素C，蔬菜啊这个东西能吃多少也要吃。”

   其实自从疫情发生以来，很多专家都强调过饮食营养的问题。之前，84岁的钟南山院士曾在发布会上，也提到“早餐非常重要。”

    这次的疫情，在我们全民的努力之下，已经度过了最艰难的时刻。一切都在慢慢的回到正轨。
 
   但是在这个后疫情时代，很多事情同样不能松懈。特别是现在又正好到了春夏交替的时候，也是每年的流感高发期，更该重视给孩子加强营养，提升孩子自身的抵抗力。

  这些早餐，都不适合孩子

01. 白粥+咸菜

被张教授特别点名的食物，就是白粥。

在很多家庭，尤其是老一辈人的认知里，白粥是一种很“养胃”的健康食品，加点咸菜吃，很适合早上。

但实际上，白粥里的主要成分几乎就是淀粉和水，而孩子成长所需的蛋白质、维生素、膳食纤维，白粥则难以提供。
 
加上孩子的胃本身就比我们成年人的要小不少，如果早餐喝了一碗白粥，就不太容易吃下其他东西。
 
长期下去，不仅胃没有养好，营养反而跟不上去，身体会更差。
 
02. 隔夜饭菜

有些家庭中，会为了省事儿或者省时间，在晚上把饭菜多做一些出来。
 
第二天早上把饭菜放到微波炉里热2-3分钟，自己和孩子一起吃一口。

看起来是有饭有菜，又热气腾腾，营养挺全的了。
 
但这种早饭里，其实也藏着个隐形的危险——亚硝酸盐。
 
亚硝酸盐可以破坏我们血液中的血红蛋白，对老人和孩子的健康是非常不利的。
 
偶尔一次两次也许没什么问题，但长期积累起来，就容易出问题。

03. 高糖高油高盐食品

生活中也常见很多家庭，会给孩子一些零钱，让孩子在外面买早餐。
 
很多孩子就会在路边小店，买一点炸鸡柳、炸鸡翅等当早餐。还有些孩子会去超市，买一点现成的蛋黄派、巧克力派之类的食物。

这些早餐也是很不健康的，因为它们往往都是高油高盐高糖的东西，孩子吃多了，容易发胖不说，也容易造成营养的缺乏。

这样吃，营养才够用

营养学家建议，好的早餐最好可以包含4种食物：

01 

主食类

馒头、包子、米饭、红薯等等都算，这些主要是给我们的身体提供碳水化合物，大脑和神经细胞运动都依赖这些能量。

02 

优质蛋白类

鸡蛋、豆腐、牛肉、鱼肉等，这些食物主要是提供蛋白质，能够帮助我们保持充沛的精力。

03 

奶类

酸奶、牛奶、奶酪等，奶制品中的营养含量比较丰富，既有蛋白质、脂肪、碳水，也有钙、铁等微量元素和各种维生素。 

04 

果蔬类

西红柿、香蕉、黄瓜、苹果等，主要是给我们身体提供维生素，对提升免疫力很有帮助。
 
大家给孩子准备早餐的时候，其实可以进行各种组合，只要看是不是包含这4种食物就可以。
 
比如一杯牛奶、两个鸡蛋加一些果蔬，就够用了。

或者也可以一个菜肉的包子，加上一份煎鸡蛋，再给孩子书包里加点水果，也是够的。

孩子上学的话，还可以给孩子书包里带上一瓶水，帮孩子补充水分。
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